Fırında Patates Püreli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo kıyma
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta
• Bir tutam maydanoz
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 2 diş sarımsak
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

• 4 adet patates
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

• 3 adet rendelenmiş domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı su
• Tuz

• Kaşar peyniri

Fırında Patates Püreli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle köftelerimizi hazırlayalım.
2. Tüm malzemeleri karıştırıp dolapta 2 saat dinlendirdiğimiz köfte harcımızı cevizden biraz büyük olacak şekilde top top yapalım.
3. Tavada hafifçe kızartalım fakat çok kızartmayın çünkü fırında da pişeceği için kurutmuş olmayalım.
4. Önceden haşladığımız patatesimizi tavada erittiğimiz tereyağın da kıvam alana kadar püre haline getirelim sütü ekleyerek yumuşatalım daha rahat ezilecektir.
5. Kıvamını ayarladıktan sonra tuz ve karabiberi ekleyelim.
6. Eğer patatesin kıvamı yumuşak değilse biraz daha süt ekleyebilirsiniz çünkü haşlama süresini biraz kısa tuttuysanız süt miktarını çoğaltmanız gerekecektir.
7. Daha sonra borcama patates püresini boşaltıp üzerine hafif kızarttığımız köfteleri dizelim.
8. 180 derece fırında 10 dk pişirelim.
9. Domates sosu için salçamızı ve rendelenmiş domatesi tavaya alalım pişirelim ardından suyunu ve tuzu ekleyip kıvamını ayarlayalım kaynamaya bırakalım.
10. Sosumuzu fırındaki köftemizin üzerine dökelim ve fırında 10 dk daha özleşmesi için bekleyelim.
11. Son olarak üzerine kaşar peynirini serpelim ve üzeri kızarana kadar pişirelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.