En sık yapılan 15 diyet yanlışı

“Diyete karşın bir türlü kilo veremiyorum diyorsanız hem test yaptırın hem de hayat üslubunuzu gözden geçirin” tavsiyesinde bulunan Endokrin Cerrahisi Uzmanı Prof. Dr. Yeşim Erbil, fazla kiloların; hormonal bir meseleden işlenmiş besinlerle beslenmeye kadar birçok nedeni olabileceğini belirtti.

Kilo verme süreci ve gösterilmesi gereken istikrar kolay değildir. Hasebiyle öncelikle fazla kiloların nedeni tespit edilmelidir. Diyete başlamadan evvel ve kilo verme sürecinde yapılan yanlışların, zayıflamaya pürüz olduğunu belirten Endokrin Cerrahisi Uzmanı Prof. Dr. Yeşim Erbil, o kusurları şöyle sıraladı…

Prof. Dr. Yeşim Erbil

1 – Denetime gitmemek: Diyete karşın kilo veremiyorsanız bunun nedeni hormonal problemler olabilir… Hipotiroidi, Cushing sendromu, polikistik over sendromu, insülin direnci kilo kaybını engelleyebilir. Bu problemler tedavi edilirse kilo sorunu de ortadan kalkar.

2 – Yalnızca tartıya odaklanmak: Tartıda kâfi kilo kaybı olmayabilir. Adet periyotlarında tartıda 2-3 kg kadar oynama olur. Antrenman ile kas kütlesinde artış olabilir bu da yağ kaybı olmasına rağmen tartıda kilo kaybı olmuyor üzere görülebilir. Bu nedenle yalnızca tartıya odaklanmak yerine bel etrafının ölçülerek kilo verme sürecinin takip edilmesi daha uygun olacaktır.

3 – Çok az yahut çok kalorili beslenmek: Kilo verme alınan kalorinin harcanan kaloriden az olması ile gerçekleşir. Günde 800 kaloriden düşük beslenme programları kas kaybına yol açabileceği için önerilmemektedir. Yapılan bir çalışmada bin 200 kalorilik bir beslenme programına alınan şahısların yedikleri kayda alınmış ve 700-1000 kalori daha fazla aldıkları gözlenmiştir. Bu sık yapılan yanlışlardan biridir, ufak ölçülerde alınan atıştırmalıklar kilo vermeyi engellemektedir.

4 – İdmana güvenmek: İdman yahut yürüyüş yapan insanların daha fazla kalori alma eğilimi vardır. Yapılan bir çalışmada antrenman yapan kümenin 800 kalori daha fazla aldığı saptanmıştır. On bin adım yürüme ile yalnızca 200 kalori yakıldığı lakin bir dilim pastanın 500 kalori olduğu unutulmamalıdır.

5 – Yanlışlı idman yapmak: Dozunda yapılan antrenman kas kaybını mahzurlar, metabolizmayı hızlandırır ve yağ yıkımını sağlar. Çok idman metabolik istikrarları bozacağı için faydadan çok ziyan verir. Yürüyüş yahut kardio programları önerilen egzersizlerdir.

6 – Diyet eserlere yönelmek: Az yağlı etiketi ile satılan eserlerde ekseriyetle şeker ölçüsü yüksektir. Ayrıyeten bu eserlerin glisemik indeksi fazladır ve tokluk oluşturmaz.

7 – Kâfi protein almamak: Protein tokluk mühletini uzatır, açlık krizlerini önler. Yapılan bir çalışmada 2 küme insanın beslenme programı yüzde 30 ve yüzde 15 olarak ayarlanmış ve yüzde 30 protein alanların gün sonunda 700 kalori daha az aldıkları saptanmıştır.

8 – Kâfi lif almamak: Lifler suda çözününce mide ve bağırsakta kitle oluşturarak tokluk sağlar ve acıkmayı geciktirir. Ayrıyeten lifler bağırsaktaki faydalı bakteriler için besin kaynağı oluşturur.

9 – Ketojenik diyet yapmak: Bu beslenme hali son yıllarda tanınan olup süratli kilo verildiği için tercih edilmektedir. Düşük karbonhidrat yüksek yağ içeriği olan bu programın doktor denetiminde yapılması çok değerlidir. Denetimsiz yapılması sıvı elektrolit bozukluklarına neden olabilir.

10 – Az ve sık yemek: Çok uzun yıllardır metabolizmayı hızlandırma inancıyla az ve sık yemek önerilmekteydi lakin günümüzde bu anlayış çoğunlukla terk edildi. Tokluk hormonunun aktive olabilmesi, insülin kıymetlerinin düşmesine fırsat vermek için uzamış açlık tercih edilmesi gereken beslenme formu olmuştur. Özel bir durum olmadığı sürece günde 2 öğün yemek kâfi olacaktır. Açlık müddetinin 12 saati geçmesi ile de insülin seviyesi düşüp yağ yakımı başlayacaktır.

11 – Ulaşılabilir maksatlar koymamak: Kilo verme sürecinde üç ayda 30 kilo vermeyi planlamak gerçekçi ve uygun değildir. Ülkü olan bir yılda beden tartısının yüzde 10’unu vermektir.

12 – Aç kalmak: Zayıflamak için aç kalmak yanlış bir prosedürdür. Zira bu yolla beden su kaybına uğrar, kas kaybı yaşanır. Fakat yağ kaybı olmaz. Bu ortada güçsüzlük, kan şekeri düşüklüğü ve baş ağrısı üzere problemler ortaya çıkar.

13 – Şekerli içecek tüketmek: Şeker ilave edilmiş hiçbir içeceğin tüketilmemesi gerekir. Meyve sularının da şeker ilave edilmemiş olsa bile kalori açısından düşük olmadığı unutulmamalıdır.

14 – Etiketleri okumamak: Satın alınan eserlerin besin içeriği, katkı hususu üzere özelliklerini kesinlikle okuyup ona nazaran satın almak gerekir.

15 – İşlenmiş besinlerle beslenmek: İşlenmiş besinlerin glisemik indeksi yüksektir ve neredeyse sindirilip emilmeye hazırdır. Tokluk hissi kısa sürer bu nedenle işlenmiş besinlerden her vakit kaçınmak gerekir.