Büzme Baklava Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram baklavalık yufka
- 125 gram tereyağ
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3.5 su bardağı dövülmüş ceviz
- 2.5 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- Yarım limon suyu
- Antep fıstığı
Büzme Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle şerbetimizi koyalım inmeye yakın limon suyunu sıkalım.
- Tereyağını eritelim eridikten sonra beyaz köpüklerini ve dibinde biriken tortu alalım.
- Sıvı yağı da ekleyelim. İyice soğusun.
- Yufkaları açtıktan sonra üzerini önce bi örtü ile örtelim ki kurumasın. Ben iki tanesini birleştirdim damla damla yağ döküp fırça ile yağladım. Yarısına ceviz serptim.
- Kuşbaşı et dizilen demir şiş ile sarma sarar gibi sarıp iki yanından sıkıca ortaya gelecek şekilde büzdüm ve dikkatlice çıkardım.
- Hepsini bu şekilde yaptıktan sonra yağlanmış borcama dizdim. Üzerini de bolca yağladım.
- 200 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişsin.
- Kızarınca 150 derecede bi 5 dk daha dursun.
- Tatlımızın ilk sıcağı çıksın ılık şerbeti dökebilirsiniz.
- Üzerine antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.Herkeze şimdiden musmutlu bayramlar???.
